Fondata nel 1932 dal maestro elementare Fernando Pascucci, discendente di un'antica famiglia di maiolicari gualdese, il piccolo opificio "Mastro Giorgio da Gubbio" si specializza nelle ceramiche con decoro a terzo fuoco.
Dalla fondazione iniziano a collaborare con la manifattura il pittore su ceramica Guido Cattozzo e il gualdese Fulberto Frillici.
Nel 1934 la ragione sociale viene cambiata in "Maioliche di Gubbio" e si completa la lavorazione dalla modellatura alla pittura in stile rinascimentale e alla decorazione a lustri metallici.
Intorno alla metà degli anni Trenta viene chiamato a collaborare con la manifattura il ceramista e pittore Fulvio Fabbri.
Tra gli altri collaboratori della manifattura ricordiamo Delio Donnini.
La produzione, costituita da maioliche in stile tradizionale e copie dall'antico, viene sospesa all'inizio del secondo conflitto mondiale per riprendere, nei locali di piazza San Giuliano 1 a Gubbio, a partire dall'immediato dopoguerra con la vecchia denominazione "Mastro Giorgio" e successivamente con la ragione sociale "Bottega Ceramica".

N.B.: esiste un'altra manifattura denominata "Mastro Giorgio" attiva a Gualdo Tadino a partire dal 1925. Ancora un'altra manifattura ceramica denominata "Mastro Giorgio" è attiva, sempre negli stessi anni e con una produzione simile, a Gualdo Tadino.
Una manifattura denominta "Lavori a Riverbero Mastro Giorgio Gubbio" è inoltre attiva a Gubbio negli stessi anni