Fiorenza Pancino nasce a S. Donà di Piave nel 1966.
Dopo gli studi commerciali frequenta il centro di formazione Professionale "Albe Steiner" di Ravenna ottenendo la qualifica di ceramista e prende parte al corso "Giocare con l'Arte" presso il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza, organizzato e diretto da Bruno Munari, ottenendo l'abilitazione all'insegnamento.
Dopo alcune esperienze presso il laboratori faentini di Antonietta Mazzotti e Mirta Morigi apre un laboratorio in proprio.
Nel 1995 partecipa alla collettiva "Episodi d'Arte Ceramica" allestita nel Palazzo della Provincia di Ravenna e al concorso "Decorazione per un Piatto" organizzata dal Consorzio Ceramísti di Montelupo Fiorentino (Fi).
Nello stesso anno prende parte al concorso "Il Presepe- Premio Nazionale Umberto Piombino" di Albissola Marina.
Nel 1997 è presente alla "Biennale de la Faïence" a Neives (Francia) e alla collettiva "La Ciotola è Femmina" tenutasi alla Galleria l'Ulivo di Faenza.
Nello stesso anno partecipa alla V Triennale Mondiale di Mini Sculture a Zagabria.
Dal 1999 espone in permanenza alla "Galleria Gagliardi Arte Contemporanea" di San Gimignano (Siena).
Nel 2001, presso il Circolo degli Artisti di Faenza, tiene una personale dal titolo "Succede anche nelle migliori famiglie".

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