Sebastiano Zanolli, discendente di un'antica famiglia di vasai novesi, nasce a Nove, in provincia di Vicenza, nel 1895.
Dopo essersi formato presso alcune manifattura novesi nel 1914 viene chiamato al fronte dove conosce Alessandro Zarpellon e Teodoro Sebelin.
Alla fine della guerra Sebastiano Zanolli torna a Nove e trova lavoro, come formatore, presso la "Società Cooperativa Ceramica".
Nel 1921, insieme a due suoi ex compagni d'armi, anche loro discendenti di famiglie di ceramisti, rimette in piedi la manifattura "Sebelin" sotto la ragione sociale "Zanolli, Sebelin e Zarpellon" ed iniziano la produzione.
Presto la ditta ottiene un buon successo di vendite sia sul mercato nazionale che europeo e di oltre oceano e alla metà degli anni Trenta lo stabilimento impiega ottantacinque lavoratori e realizza una produzione oltre tremila modelli diversi.
Sebastiano Zanolli muore nel 1946.

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