Dopo alcuni anni di apprendistato in diverse botteghe faentine Ermenegildo Quattrini presta la sua opera, a partire dai primi anni Venti, come fornaciaio, presso la manifattura faentina "Farina".
Negli anni del secondo dopoguerra è tra i collaboratori della "C.A.C.F." (Cooperativa Artigiana Ceramisti Faentini).