Sergio Gurioli nasce a Faenza nel 1943 e qui compie la sua formazione presso l'Istituto d'Arte G. Ballardini e lo studio ceramico di Carlo Zauli, divenendo poi un suo stretto collaboratore per quasi quarant'anni.
Dopo una prima fase di produzione all'insegna dell'informale, nel suo laboratorio di via Maruzza 69 a Faenza, si dedica, dagli anni Settanta, alla creazione di opere in grès e porcellana plasmate a mano e decorate con ossidi metallici ed ingobbi.
Nel 1986 presenta la sua opera Traccia verde, realizzata in grès foggiato a lastra e decorato ad engobbio, alla Rassegna Internazionale di Ceramica Contemporanea di Castelli.
Nell'ambito della sua carriera artistica non trascura la didattica e si dedica all'insegnamento presso l'Istituto d'Arte Ceramica di Faenza.