Erede di un'antica famiglia di ceramisti fiorentini, Giovanni Fanciullacci nasce in provincia di Firenze nel 1864.
Dopo un primo apprendistato presso la fabbrica di famiglia "Fanciullacci Ceramiche" di Montelupo Fiorentino, lavora presso la "Richard-Ginori" di Doccia.
Nel 1895 alla morte del padre Demetrio, insieme ai fratelli Ilario, Amedeo e Alfredo entra in possesso della fabbrica che, all'epoca è specializzata nella produzione di stovigleria d'uso.
Alla fine del primo decennio del secolo la ditta mette in produzione le prime ceramiche artistiche e d'arredamento e allo scoppio della prima guerra mondiale ha in catalogo oltre mille modelli.
All'inizio degli anni Venti la ditta mette in catalogo una serie di ceramiche in stile modernista e futurista.
Giovanni Fanciullacci, dopo una vita dedicata alla ceramica, muore nel 1933.

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