Nato a Casola Val Senio, in provincia di Ravenna, nel 1955 Pier Luigi Fabbri si afferma, da autodidatta, nel mondo della pittura già a partire dalla seconda metà degli anni Settanta.
Negli stessi anni viene assunto come decoratore presso la "Cooperativa Ceramica Imola".
Nel 1985 presenta alcuni suoi dipinti alla Rassegna Mondiale d'Arte di Madrid.
Nel 1986 gli viene conferito il titolo di Maestro d'Arte e partecipa a numerose mostre sia in Italoia che all'estero riscuotendo importanti successi di critica e pubblico.
Nel 1990 partecipa, premiato, alla Biennale d'Arte di Venezia ed espone a Parigi presso la "Galerie Saloumbo".
Tiene personali a Milano, Firenze e Ferrara.
Dagli anni Novanta esercita la libera professione a Faenza.