Il pittore Giovanni Giangottini, nato ad Umbertide, in provincia di Perugia, nel 1912 e fratello di Gisella, moglie di Dante Baldelli, compie la sua formazione all'Istituto d'Arte di Perugia, perfezionandosi all'Accademia di Bologna.
All'inizio egli anni Trenta collabora saltuariamente con la manifattura "Rometti", per la quale realizza alcune sculturine a tutto tondo di sapore bozzettistico.
Nel dopoguerra vive e lavora a Bologna dove, nello studio di via S. Stefano 20, si dedica alla pittura e inoltre posside una galleria d'arte.
Nel 1952 e nel 1957 partecipa alle Quadriennali Romane e nel 1964 è presente alla Biennale di Venezia.
Nel 1983 alcuni suoi lavori sono presenti all'Informale di Bologna e negli anni successivi è protagonista di numerose personali in Italia e all'estero.

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