Dopo aver frequentato i corsi di foggiatura, decorazione ceramica e ritratto su maiolica del Centro di Formazione Professionale di Faenza, allieva di Sante Ghinassi, nel 1988 Francesca Spezia apre in città un proprio laboratorio di ceramica artistica dal nome "Bottega d'Arte Ceramica Faenzacè".
Nel suo laboratorio di Corso Europa, 62 realizza un'approfondita ricerca storica, finalizzata alla riproduzione delle tradizionali maioliche faentine.