Stefano Lo Boi, figlio del maestro ceramista Vito Lo Boi, ed erede di un'antica famiglia di maiolicari, è attivo nella prima metà del XX° secolo a Sciacca, in provincia di Agrigento con un fabbrica di ceramiche, denominata "Lo Boi Ceramiche" e molto attiva nella produzione di ceramiche d'uso arricchite dalle forme e dai decori della tradizione ceramica siciliana.