Nata a New York nel 1962 Aileen Castaneda si trasferisce in Italia dove compie gli studi ceramici presso lo Studio Arte Internazionale di Firenze.
Intorno alla metà degli anni Ottanta collabora con l'albisolese "Fabbrica Casa Museo Giuseppe Mazzotti 1903" di proprietà di Bepi Mazzotti e successivamente si trasferisce a Portorico dove insegna tornio alla Scuola di Arti Plastiche.