Nato a Napoli l'11 agosto del 1892 appartiene ad un'antica famiglia di maiolicari dalla quale apprende i segreti dell'arte ceramica.
Modellatore di grande talento si mette in luce per le sue belle sculture a soggetto animale.
Trasferitosi insieme al fretello Mario a Treviso lavora presso la manifattura "Gregori" e nel 1915 partecipa con successo alla Mostra d'Arte Trevigiana.
Saltuariamente ha rapporti di collaborazione anche con la ditta "Lazzar & Marcon" di Treviso.
Nel 1920 presenta alcune opere alla XII Biennale di Venezia e l'anno successivo espone alla Mostra Regionale d'Arte di Treviso.
Acquistano alcuni suoi lavori il Re d'Italia, Mussolini, Starace e il Principe Giorgio d'Inghilterra.
Nel 1927, assieme al fratello Mario e con Angelo Bignami nel ruolo di direttore amministrativo e commerciale della ditta, fonda la manifattura "Gres d'Arte Cacciapuoti Bignami & C." con sede a Milano in viale Premuda 34.
Nel 1930, a causa della prematura morte del fratello, rimane unico titolare della ditta.
La manifattura riscuote da subito un grande successo e diviene famosa per le realistiche sculture di animali realizzate da Guido.
Guido Cacciapuoti muore nel 1953.

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