Pittore e ceramista, Manfredo Borsi nasce a Firenze nel 1900
Avvicinatosi giovanissmo alla ceramica, nel 1922 trascorre un periodo in Danimarca dove lavora come disegnatore presso la redazione della rivista Vore Damer.
Nel 1924 si sposta in Francia, a Biarritz, dove si occupa delle decorazioni dell'hotel Du Golf.
Negli anni successivi collabora con Paul Poiret in vari campi artistici e si occupa di cartellonistica pubblicitaria con Cappiello.
Nel 1930 si sposta in Svizzera dove realizza alcune copertine per il Toring Club.
Tornato in Francia nei primi anni Trenta diviene amico e collaboratore di Umberto Brunelleschi.
Nel 1948 si trasferisce a Vallauris, in Francia, dove diviene allievo e collaboratore di Pablo Picasso e dove, successivamente, apre un proprio studio artistico con annesso laboratorio di ceramica.
Muore a Saint Paul de Vence nel 1967

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