Figlio dello scultore Bruno Arzilli, Massimo riceve la prima formazione artistica nello studio del padre, iscrivendosi poi all'Istituto Statale d'Arte di Perugia, Poseguendo gli studi all'Istituto d'Arte di Deruta, dove si diploma maestro d'arte nella sezione ceramica, e completando la sua formazione con i corsi di Scultura alll'Accademia di Belle Arti "Pietro Vannucci".
Nel 1973 apre un proprio studio d'arte dove si dedica alla scultura, alla pittura e alla ceramica.
Accademico di Merito all'Accademia d'Arte di Perugia dall'inizio degli anni Novanta si applica alla didattica insegnando, presso la stessa Accademia di Belle Arti P. Vnnucci, tecniche di scultura in marmo e pietra.
Nelle sue opere utilizza materiali come il marmo, la pietra, il legno, il bronzo, la terracottae il laterizio che utilizza in molte delle sue istallazioni

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